Quan tenim fills
sovint se’ns veu el llautó i acostumem a alabar les seves virtuts. Ens esforcem
en ensenyar-los allò que sabem i que els pot ser útil, i alhora que pot ser
divertit...
En aquest cas la recepta no és meva, ni del meu fill, es del meu NEBOT gran que ha adquirit el gust per la cuina.
Avui comparteixo amb vosaltres la recepta d’unes “natilles” que va fer aquest estiu a Menorca. Jo vaig fer d’ajudant-fotògraf, però la veritat és que no vaig estar a l’alçada com ajudant, vaig fer més nosa que no pas una altre cosa.
En aquest cas la recepta no és meva, ni del meu fill, es del meu NEBOT gran que ha adquirit el gust per la cuina.
Avui comparteixo amb vosaltres la recepta d’unes “natilles” que va fer aquest estiu a Menorca. Jo vaig fer d’ajudant-fotògraf, però la veritat és que no vaig estar a l’alçada com ajudant, vaig fer més nosa que no pas una altre cosa.
A les imatges que
acompanyen la recepta veureu que les mides estan doblades perquè érem una bona
tropa per gaudir-ho de les postres.
Ingredients per a 4 persones
- 4 rovells d’ous
- 4 cullerades de sucre
- Sucre de vainilla (una cullaredeta)
- Una branca de canyella
- Escorça de llimona
- 1 cullerada de farina de blat de moro (Maicena®)
- Mig litre de llet
- Canyella molta
- Galetes Maria
Com fer les “Natilles d’en Martí”
Es posa en un pot
la llet amb la branca de canyella i l’escorça de llimona, a foc mig.
Mentre arranca el
bull, barregem els rovells d’ou, el sucre, una culleradeta de pols de sucre de
vainilla i la farina de blat de moro sense batre’ls.
Tot seguit afegim
la barreja al pot, i remenem amb una cullera de fusta fins que espessi, i ja
està. Només queda muntar-ho.
En un recipient
adient, posem una cap de galetes Maria al fons, posem una capa de natilles, una
nova capa de galetes Maria, una nova capa de natilles, i per acabar ho decorem
amb alguna galeta per sobre, i la branca (canó) de canyella i les escorces de
llimona.
Després ho tapem
amb film transparent i ho posem a reposar a la nevera.
Temps d’elaboració
30 minuts
Dificultat baixa
Degustació
Us podeu imaginar
que no va quedar res de res. Tots ho vam gaudir i vam felicitar al cuiner. La
veritat que són unes postres senzilles, de fàcil elaboració i que es poden
gaudir tan després de dinar com per berenar.
Gràcies Martí
Bon profit!!!!